Aksaray Organize Sanayi Bölgesinde bulunan Sütaş Aksaray Uygulamalı Eğitim Merkezindeki eğitimlerde üreticilerimize; Bakım ve besleme, sağım teknikleri, sürü ve çiftlik yönetimi, kaba yem üretimi, silaj yapılması, yem hazırlanması, ahır hijyeni, hayvan hastalıklarıyla mücadele ve koruyucu hekimlik, sağlıklı süt elde edilmesi ve muhafazası gibi konularda eğitim veriliyor.
İl Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Müdürü Bestami Zabun yaptığı açıklamada; Bakanlığımızın 1994 yılından bu yana uyguladığı, Türkiye’de kooperatifçiliği yaygınlaştırma politikaları sonucunda Aksaray’da da kooperatifçilik önemli ölçüde gelişmiş ve özellikle son on yılda bu gelişim daha da belirgin hale gelmiştir. Kooperatifçiliğin gelişmesine paralel olarak süt sığırcılığı da yaygınlaşmış ve bunun sonucunda da süt üretimi önemli ölçüde artmıştır. Ayrıca İlimizdeki büyükbaş hayvanlar yaklaşık % 80-90 oranında kültür ırkı hayvanlardan oluşmaktadır. İlimizde toplam 90 adet Tarımsal Kalkınma Kooperatifi mevcuttur. Bu kooperatiflerden 62 tanesi, süt toplama merkezleri kurarak, 2012 yılında ortaklarından 66.916 ton sütü toplayarak piyasaya sunmuşlardır. 2002-2012 yılları arasında destek verilen 50 kooperatifin 3.349 ortağına 8.706 adet damızlık düve, 6.500 adet damızlık koyun ve koç verilmiştir. Desteklenen bu 50 kooperatife toplam 59.338.560 TL kredi kullandırılmıştır.

  Aksaray Sütaş Uygulamalı Eğitim Merkezinde 2010 yılından bu yana devam etmekte olan bu eğitimler, Gıda, Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürlüğümüz teknik elemanları, Aksaray Üniversitesi öğretim görevlileri ve Sütaş yetkilileri tarafından verilmektedir. Bugüne kadar 915 çiftçimizin eğitim alması sağlanmış olup hedefimiz Aksaray’daki Tarımsal Kalkınma Kooperatiflerinin tüm ortaklarının dörder günlük periyotlar halinde verilen bu eğitimlerden faydalandırmalarını sağlamaktır. Eğitime katılacak üreticilerimizi Müdürlüğümüze ait araçlarla sabah evlerinden alıyor ve eğitim sonunda tekrar evlerine kadar bırakıyoruz. Buradaki amacımız beslediğimiz hayvanlardan en yüksek düzeyde verim almak ve böylelikle hem üreticilerimize hem de İlimiz ekonomisine katkı sağlamaktır.

 İl Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak bu organizasyonda emeği geçen, başta Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şube Müdürü Mithat Kasal olmak üzere Sütaş Eğitim Müdürü Mecit Özdemir’e, Aksaray Üniversitesinin değerli hocalarına ve eğitimlere katılan tüm üretici ve çiftçilerimize teşekkür ediyorum. ”dedi.