Araştırmaya katılan gönüllülere üç ay boyunca her akşam farklı yağların aromaları ile zenginleştirilen 500 gram yoğurt veren Alman ve Avusturyalı uzmanlar, zeytinyağında bulunan bileşenlerin başka hiç bir yağda bulunmadığını gözlemledi. Elde edilen verilere göre zeytinyağı tüketen kişilerin vücutları çok fazla serotonin hormonu salgılıyor, bu hormon da tokluk hissi yaratıyor. Araştırma sırasında kan testlerinin uygulanmasının ardından, deneylere katılan kişiler üzerinde gerçekleşen tokluk hissi sayesinde günde 200 kalori daha az alındığı bulundu.

Kaynak: http://gundem.milliyet.com.tr/zeytinyagini-koklamak-bile-zayiflatiyor/gundem/gundemdetay/17.03.2013/1681430/default.htm